La Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Asunción, (FCA/UNA), a través de la carrera de Ingeniería en Ecología Humana, (CIEH) y de la carrera de Ingeniería Agroalimentaria, (CIAAL), llevó a cabo una asistencia técnica dirigida al comité de productores de cerdos “Oñondivemi” del distrito de San Rafael del Paraná, en el departamento de Itapúa. La actividad se desarrolló en el marco del convenio interinstitucional entre la FCA/UNA y el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), con el propósito de promover prácticas sostenibles y mejorar la eficiencia productiva en unidades familiares dedicadas a la cría porcina.
Durante la primera jornada se realizó una capacitación integral dictada por los docentes Ing. E.H. Daniel Pereira y el Ing. E.H. Christian Moreno en la que participaron tres comités de productores, autoridades locales, representantes del MAG y técnicos de campo del distrito. En este espacio se presentaron los resultados y beneficios asociados a la instalación de biodigestores en fincas destinadas a la producción porcina.
Los docentes especialistas expusieron los múltiples impactos positivos de esta tecnología, destacándose:
- Reducción significativa de olores generados por los residuos porcinos, contribuyendo al bienestar de las familias y la comunidad.
- Disminución del riesgo de contaminación de recursos hídricos, gracias al tratamiento adecuado de los efluentes.
- Producción de biogás, una fuente energética renovable que puede emplearse en actividades domésticas o productivas.
- Obtención de biol, fertilizante líquido de alto valor agronómico que favorece la fertilidad del suelo y la producción de cultivos.
La capacitación se desarrolló bajo una modalidad participativa, en la que los productores compartieron experiencias y expectativas relacionadas al uso de biodigestores en sus sistemas productivos.
En la segunda jornada se realizaron visitas a las fincas de los integrantes del comité “Oñondivemi”. El equipo técnico procedió a un diagnóstico detallado de cada unidad productiva, evaluando las instalaciones existentes, el manejo de los animales, la disponibilidad de infraestructura para la implementación de biodigestores y las condiciones ambientales del entorno.
Este recorrido permitió identificar fortalezas y limitaciones de los sistemas actuales, así como orientar recomendaciones personalizadas para mejorar la gestión de residuos, optimizar la infraestructura y fomentar prácticas productivas sostenibles.
Como resultado, se destacan las siguientes conclusiones:
La asistencia técnica realizada constituye un paso fundamental en el fortalecimiento de la producción porcina en San Rafael del Paraná, contribuyendo a la transición hacia sistemas más sostenibles, eficientes y respetuosos con el ambiente. El trabajo articulado entre la FCA/UNA, el MAG y los productores locales refleja el compromiso institucional con el desarrollo rural y la transferencia de tecnologías apropiadas para el sector agropecuario paraguayo.
Los resultados evidencian el potencial de los biodigestores como herramienta para mejorar la calidad ambiental, reducir costos productivos y aumentar la resiliencia de las fincas familiares. Asimismo, las acciones de diagnóstico en campo permitirán establecer líneas de trabajo para futuras intervenciones y programas de capacitación orientados al desarrollo territorial sostenible.
Docentes responsables de la actividad
- Ing. E.H. Christian Moreno
- Ing. E.H. Daniel Pereira.
Representantes locales y de las instituciones
- Ing. Agr. Crispín Abrévalos, MAG
- Téc. Agropec. Alberto Ojeda, DEAG
- Lic. Alberto Amarilla, presidente del comité Oñodivemi
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Nota y fotografías: gentileza
