La Carrera de Ingeniería Agroalimentaria de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Asunción (FCA/UNA) dio inicio a las defensas de Trabajos Finales de Grado (TFG).
Las presentaciones comenzaron el 10 de diciembre y se extenderán hasta el 17 del corriente mes. Estas instancias permiten a los estudiantes aplicar conocimientos teóricos en proyectos innovadores relacionados con la agroindustria alimentaria, contribuyendo al avance del sector.
Las primeras defensas correspondieron a los siguientes estudiantes:
- Nancy Guadalupe González Insfrán presentó su investigación titulada “Optimización de la formulación de mezclas de frutas IV Gama basada en las preferencias del consumidor”. El comité asesor estuvo integrado por la Prof. Ing. Agr. Mónica Josefina Gavilán Jiménez (Coordinadora de Tesis y Orientadora), la Prof. Ing. E.H. Daisy Leonor Chávez Sotelo (Coorientadora) y el Prof. Ing. E.H. Christian Alfonso Moreno Gavilán (Coorientador).
- Andrea De Jesús Ocampo Maidana defendió su trabajo sobre “Papillas infantiles a base de papa (Solanum tuberosum L.), zanahoria (Daucus carota L.) y zapallo (Cucurbita maxima L.)”, con la coordinación y orientación de la Prof. Ing. Agr. Mónica Josefina Gavilán Jiménez y el Ing. Aal. Reimundo Javier Delgado Vera, complementada con la coorientación de la Prof. Ing. E.H. Daisy Leonor Chávez Sotelo y la Ing. Aal. Claudia Beatriz Bustamante Brítez.
- Guadalupe Peña Arias presentó su trabajo titulado “Cuantificación de las pérdidas poscosecha de lechuga (Lactuca sativa L.) en el Mercado Central de Abasto de Asunción”. La mesa examinadora estuvo conformada por la Prof. Ing. Agr. Mónica Josefina Gavilán Jiménez (Coordinadora de Tesis y Orientadora), el Prof. Ing. E.H. Christian Alfonso Moreno Gavilán y la Lic. Viviana Lilibeth Del Puerto González (Coorientadores).
El Trabajo Final de Grado es una de las instancias más importantes en la formación académica de los estudiantes de la FCA/UNA, ya que les permite desarrollar habilidades críticas, investigación aplicada y soluciones prácticas orientadas a su futuro desempeño profesional.
