Estudiantes del cuarto semestre del Programa de Postgrado: Maestría en Producción Vegetal de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Asunción, FCA/UNA, llevaron a cabo una Gira de estudios a la Empresa Azucarera Paraguaya S. A. (AZPA), en el distrito de Tebicuary, Departamento de Guaira, el pasado 10 de abril de 2026.
En la oportunidad los estudiantes fueron recibidos por técnicos de la empresa, quienes explicaron en primer lugar el proceso de producción de compost, donde utilizan como materia prima residuos provenientes de la industrialización de la caña (torta de filtro, cenizas), para luego aplicar en las parcelas de caña de azúcar destinadas a la elaboración de azúcar orgánica.
Posteriormente realizaron una explicación del proceso de producción de caña de azúcar en campos bajos (preparación de suelo, plantación, fertilización, control de plagas, enfermedades y malezas). También participaron de una demostración práctica del tratamiento térmico a la caña semilla con el fin de reducir la diseminación enfermedades causadas por hongos, bacterias y virus.
Finalmente, visitaron la parcela de investigación sobre variedades de caña de azúcar, donde se realizan las evaluaciones agronómicas e industriales para la selección de las variedades a ser difundidas entre los productores asociados y también para la implantación de nuevas parcelas por la empresa.
Esta actividad fue acompañada por el docente de la Maestría, el Prof. Dr. Cipriano Ramón Enciso Garay, y tuvo por objetivos “analizar la integración entre la producción de materia prima en campo y el procesamiento industrial de la caña de azúcar; conocer las estrategias de manejo agronómico y mejoramiento genético de la caña de azúcar que aplica AZPA para optimizar el rendimiento de sacarosa; y conocer los sistemas de fertilización y recuperación de suelos mediante el uso de subproductos (vinaza/cachaza) que aplica la empresa”.
