Estudiantes del cuarto semestre, tercera sección, de la Carrera de Ingeniería Agronómica de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Asunción, FCA/UNA, Casa Matriz, realizaron una gira técnica en el marco de la cátedra Zootecnia Práctica, el pasado viernes 10 de abril, en la ciudad de Eusebio Ayala, Departamento de Cordillera.
Acompañó la gira el Ing. Agr. Gustavo Adolfo Ríos, docente de la asignatura, la actividad incluyó la visita a tres establecimientos productivos, con el objetivo de observar y analizar en campo distintos sistemas de producción animal, abordando de manera integral aspectos vinculados al manejo sanitario, reproductivo y nutricional.
En la primera parada, La Granja de Tata, los estudiantes fueron recibidos por Ángel Penayo, estudiante de Ingeniería Agronómica de la UNA, junto a su asistente Marcelo Vega. El establecimiento se caracteriza por un sistema diversificado, con presencia de bovinos, porcinos, ovinos, aves y otras especies menores, bajo un esquema semiintensivo con uso de pasturas implantadas.
La segunda visita se realizó en el establecimiento Don Fermín, donde el Sr. Marcos Calderón explicó el manejo de un sistema extensivo sobre pasturas naturales, orientado principalmente a la cría de ganado bovino tipo cebú. Asimismo, se mencionó un segundo predio, a cargo del Sr. Onofre Calderón, donde los animales se mantienen en pastoreo continuo.
Finalmente, en la Granja Familia Zarza, los estudiantes fueron recibidos por Matías Zarza, estudiante de Medicina Veterinaria, junto a Nicolás Zarza, estudiante de Ingeniería Agronómica. En este establecimiento se observó un sistema basado en ganado cebuino, con predominancia de razas como Nelore y Brangus, manejado sobre pasturas implantadas. La unidad productiva cuenta con aproximadamente 120 vientres, orientándose principalmente a la cría, con retención de animales para recría y engorde.
Durante la jornada también se abordaron diversos temas técnicos de interés, tales como características raciales y productivas de los animales, manejo de pasturas (encalado, fertilización y rotación), diseño y funcionalidad de instalaciones (pozos artesianos, profundidades y potencia de motores), así como aspectos constructivos en galpones, incluyendo alturas, pendientes y sistemas de higiene, especialmente en producción porcina. Además, se analizaron sistemas reproductivos y tiempos de gestación en las distintas especies.
.
Nota y fotografías: gentileza Ing. Agr. Gustavo Ríos
Martes, 14 de abril de 2026
