Estudiantes y docentes de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Asunción (FCA/UNA), Filial Caazapá, participaron en una jornada de campo en el marco de la feria agropecuaria Innovar 2026, desarrollada el 19 de marzo del presente año en el departamento de Alto Paraná.
La actividad incluyó la visita al tambo y a la planta industrial de Lácteos La Fortuna S.A., ubicado en el departamento de Caaguazú, donde los participantes fueron recibidos por el Dr. Vet. Carlos Medina, encargado del establecimiento. Durante la jornada, se presentó información sobre el volumen de producción y las operaciones unitarias desarrolladas desde la obtención de la materia prima hasta la distribución del producto final.
Posteriormente, se realizaron recorridos por las instalaciones del tambo, donde se observaron los procedimientos de ordeñe, el uso de software para la gestión productiva y sanitaria, el manejo de los animales en los potreros y las infraestructuras disponibles. Durante el recorrido se observaron los procesos de recepción de materia prima, control de calidad, transformación, conservación, envasado, almacenamiento y tratamiento de efluentes.
Seguidamente, realizaron la visita a la feria Innovar 2026, donde los estudiantes recorrieron los stands y parcelas demostrativas instaladas en el predio. En este espacio, realizaron observaciones de cultivos agrícolas como maíz, soja, girasol y sorgo, así como de razas de animales mayores y menores.
Asimismo, se identificaron rubros y zonas de desarrollo de la industria agroalimentaria, se analizaron procesos productivos y se observaron infraestructuras, maquinarias agrícolas, implementos y tecnologías aplicadas al sector, como drones y software especializado.
La feria Innovar 2026 se realizó en el predio del Centro Tecnológico Agropecuario del Paraguay (CETAPAR), ubicado en Yguazú, sobre la ruta PY02, km 282, departamento de Alto Paraná.
Participó un total de 59 estudiantes, provenientes del segundo y cuarto semestre de la carrera de Ingeniería Agronómica (CIA) y del sexto semestre de la Licenciatura en Administración Agropecuaria (CLAA).
El Proyecto de Extensión fue presentado por la Ing. Agr. Blanca Noemí Benegas Rolón, como creadora; la Ing. Agr. Jakelina Paiva de Acosta y el Lic. en Adm. Agrop. Miguel Núñez, como organizadores, con el apoyo del estudiante Luis Zarza. Se enmarca en las asignaturas Climatología Aplicada y Zootecnia, correspondientes a la Carrera Ingeniería Agronómica, así como en Empresas Agroindustriales, Economía de la Producción, Construcciones Rurales y Maquinarias Agrícolas, de la Carrera de Licenciatura en Administración Agropecuaria.
