Substitución de maíz por pulpa cítrica deshidratada en la ración de corderos: desempeño productivo y características de sus componentes no carcasa

Diego Avilio Ocampos Olmedo; Diego Marcelo Medina Acosta; Luis Alberto Alonso Griffith; Carlos Alberto Lezcano

doi:10.18004/investig.agrar.2018.junio.1-10

Autores

Diego Avilio Ocampos Olmedo Universidad Nacional de Asunción, Facultad de Ciencias Agrarias, Área de Producción Animal. San Lorenzo, Paraguay. https://orcid.org/0000-0003-2741-8354
Diego Marcelo Medina Acosta Universidad Nacional de Asunción, Facultad de Ciencias Agrarias, Filial San Pedro del Ycuamandyju. San Pedro del Ycuamandyju, Paraguay.
Luis Alberto Alonso Griffith Universidad Nacional de Asunción, Facultad de Ciencias Agrarias, Área de Producción Animal. San Lorenzo, Paraguay.
Carlos Alberto Lezcano Universidad Nacional de Asunción, Facultad de Ciencias Agrarias, Área de Producción Animal. San Lorenzo, Paraguay.

DOI:

https://doi.org/10.18004/investig.agrar.2018.junio.1-10%20

Palavras-chave:

órganos vitales, híbrido, ovinos, órganos vitales., pulpa cítrica no deshidratada, rendimiento, subproductos, tracto gastrointestinal

Resumo

A polpa cítrica desidratada (DCP) é um subproduto altamente energético com o potencial de substituir os grãos de cereais pela alimentação de animais domésticos. Trinta e dois cordeiros machos castrados, mestiços Santa Inés × Texel foram empregados para avaliar o efeito da substituição do milho pelo DCP no desempenho produtivo e nas características dos componentes não-carcaça. A inclusão do DCP na ração na proporção de 14,47; 28,94 e 43,41% do DM constituíram os quatro tratamentos 0PCD, 14PCD, 29PCD e 43PCD. O delineamento foi em blocos aleatórios completos (bloqueados por peso) com quatro repetições. Os dados foram submetidos à ANAVA e as médias comparadas pelo teste de Duncan (P <0,05). Verificou-se que o peso vivo (VP = 39,5 kg) e o peso da carcaça (PC = 19,3 kg) foram menores no 0PCD em comparação aos demais tratamentos com aumento do nível de substituição do milho (p <0,02). O rendimento médio da carcaça foi de 48,75%. O peso do trato gastrointestinal (TGI) do 29PCD apresentou um peso líquido maior (7,1 kg) em comparação ao 0PCD e 14PCD (p <0,042). O menor peso líquido do conjunto retículo-rúmen foi encontrado em animais que consumiram 100% de milho como fonte de energia para alimentação com 2,81 kg e o maior peso foi encontrado no 29PCD com 3,95 kg (p <0,02). Não houve diferenças (p> 0,05) nos demais componentes do TGI, na gordura total e no peso líquido dos diferentes órgãos vitais.

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