Substitución de maíz por pulpa cítrica deshidratada en la ración de corderos: desempeño productivo y características de sus componentes no carcasa

Diego Avilio Ocampos Olmedo; Diego Marcelo Medina Acosta; Luis Alberto Alonso Griffith; Carlos Alberto Lezcano

doi:10.18004/investig.agrar.2018.junio.1-10

Authors

Diego Avilio Ocampos Olmedo Universidad Nacional de Asunción, Facultad de Ciencias Agrarias, Área de Producción Animal. San Lorenzo, Paraguay. https://orcid.org/0000-0003-2741-8354
Diego Marcelo Medina Acosta Universidad Nacional de Asunción, Facultad de Ciencias Agrarias, Filial San Pedro del Ycuamandyju. San Pedro del Ycuamandyju, Paraguay.
Luis Alberto Alonso Griffith Universidad Nacional de Asunción, Facultad de Ciencias Agrarias, Área de Producción Animal. San Lorenzo, Paraguay.
Carlos Alberto Lezcano Universidad Nacional de Asunción, Facultad de Ciencias Agrarias, Área de Producción Animal. San Lorenzo, Paraguay.

DOI:

https://doi.org/10.18004/investig.agrar.2018.junio.1-10%20

Keywords:

vital organs, sheep, dehydrated citrus pulp, performance, by-products, gastrointestinal tract

Abstract

Dehydrated citrus pulp (DCP) is a highly energetic by-product with the potential to substitute cereal grains for domestic animals feeding. Thirty-two castrated male lambs, crossbred Santa Inés × Texel were employed to evaluate the effect of the substitution of corn by DCP on productive performance and non-carcass components characteristics . The inclusion of DCP in the ration in proportions of 14.47; 28.94 and 43.41% of DM constituted the four treatments 0PCD, 14PCD, 29PCD and 43PCD. The delineation was complete random blocks (blocked by weight) with four replicates. Data were submitted to ANAVA and the means were compared by the Duncan test (P <0.05). It was verified that the live weight (PV = 39.5 kg) and the carcass weight (PC = 19.3 kg) were lower for 0PCD compared to the other treatments with increasing level of corn substitution (p <0.02). The average yield of the carcass was 48.75%. The gastrointestinal tract weight (GIT) of 29PCD had a higher net weight (7.1 kg) compared to 0PCD and 14PCD (p<0.042). The lowest net weight of the reticulum-rumen set was found in animals that consumed 100% corn as a feed energy source with 2.81 kg and the highest weight was found in 29PCD with 3.95 kg (p <0.02). There were no differences (p>0.05) in the other components of GIT, in total fat and in the net weights of the different vital organs.

Downloads

Download data is not yet available.

Metrics

Metrics Loading ...

References

Alves, LGC; Osório, JCS; Fernandes, ARM; Ricardo, HA; Cunha, CM. 2014. Produção de carne ovina com foco no consumidor : enciclopédia biosfera. Goiânia, Brasil, Centro Científico Conhecer, v. 10 nº 18. p. 2399-2415.

Araújo, D de; Pereira, ES; Pimentel, PG; Costa, MRGF; Mizubuti, IY; Ribeiro, ELdA; Campos, ACN; Pinto, AP; Moreno, GMB. 2012. Peso e rendimento dos componentes não-carcaça de ovinos Morada Nova alimentados com diferentes níveis de energia metabolizável. Semina: Ciencias Agrarias 33(6):2429-2440.

DINAC (Dirección Nacional De Aeronáutica Civil, Paraguay); Dirección de Meteorología e Hidrología. 2012. Boletín climático mensual (en línea). Consultado 2 feb 2012. Disponible en http://meteorologia.gov.py/adm/uploads/boletin_climatico.pdf

Di Marco, ON; Barcelos, JOJ; Da Costa, EC. 2007. Crecimento de bovinos de corte. Porto Alegre, Brasil, Universidade Federal do Rio Grande do Sul. 276 p.

do Prado, IN; Pinheiro, A; Alcalde, C; Zeoula, L; do Nascimento, WG; de Souza, E. 2000. Níveis de Substituição do Milho pela Polpa de Citrus Peletizada sobre o Desempenho e Características de Carcaça de Bovinos Mestiços Confinado. Revista Brasileira de Zootecnia29(6):2135-2141.

FEDNA (Fundación Española para el Desarrollo de la Nutrición Animal, España). 2010. Tabla de composición y valor nutritivo de alimentos para la fabricación de piensos compuestos. 3 ed. De Blas, C.; Mateos, GG; García-Rebollar P. (coords.). Madrid, España, Fundación Española para el Desarrollo de la Nutrición Animal. 502 p.

Ferreira, I; Olalquiaga, J; Oliveira, M. 2000. Características de Carcaça de Cordeiros Texel x Bergamácia, Texel x Santa Inês e Santa Inês Puros, Terminados em Confinamento, com Casca de Café como Parte da Dieta. Revista Brasileira de Zootecnia 29(1):253-260.

Henrique, W; Bose, MLV. 1995. Utilização de resíduos culturais e de beneficiamento de na alimentação de bovinos: milho e sorgo. In: Simpósio sobre nutrição de Bovinos (6, 1995, Piracicaba, Brasil). Anais. Piracicaba, Brasil, FEALQ, p. 153-169.

Iraira, SP; Ruiz de la Torre, JL; Rodriguez-Prado, M; Casamiglia, S; Manteca, X; Ferret, A. 2013. Feed intake, ruminal fermentation, and animal behavior of beef heifers fed forage free diets containing nonforage fiber sources. J. Animal Sci. 91:3827-3835.

Kuss, F. 2007. Componentes não integrantes da carcaça e características da carcaça e da carne de novilhos inteiros ou castrados, abatidos aos 16 ou 26 meses de idade. Tese para optar al titulo de Doutor in Science. Porto Alegre, Brasil, Faculdade de Agronomia, Universidade Federal do Rio Grande do Sul. 130 p.

Macitelli, F; Berchielli, T; Da Silveira B, Andrade, P; Lopes, A; Sato, K; Barbosa, J. 2005. Biometria da carcaça e peso de vísceras e de órgãos internos de Bovinos mestiços alimentados com diferentes volumosos e fontes proteicas. Revista Brasileira de Zootecnia 34(5): p.1751-1762.

Mieres, JM (ed). 2004. Guía para la alimentación de rumiantes. 3 ed. Montevideo, Brasil, Instituto Nacional de Investigación Agraria (INIA) La Estanzuela. 142 p. (Serie Técnica Nº 142).

Missio, R; Brondani, I; Restle, J; da Silva, JS; da Silveira, M; da Silva, VS. 2009. Partes não-integrantes da carcaça de tourinhos alimentados com diferentes níveis de concentrado na dieta. Revista Brasileira de Zootecnia 38(5): 906-915.

Monteiro, ALG; Garcia, CA; Neres, MA; Prado, OR. 1998. Desempenho e características quantitativas das carcaças de cordeiros alimentados com polpa cítrica em substituição ao milho. Unimar Ciências, Marília, 7(1): 65-70.

Monteiro, JIA. 2000. Avaliação das técnicas de insensibilização de ovinos abatidos na região de Botucatu. Dissertação de Mestrado em Medicina Veterinária. Botucatu, Brasil, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho". p. 166.

Ocampos, ODA. 2008. Desempenho produtivo e características da carcaça de novilhos de três raças de corte submetidos a dois sistemas de terminação. Tese D.Sc em Zootecnia. Rio Grande do Sul, Brasil, Faculdade de Agronomia. Universidade Federal do Rio Grande do Sul. s.p.

Omaña, M; Cortes, F; Isaza, C; Garcia, A. 2010. Isotermas de absorción de agua en residuos de extracción de jugo de naranja. Revista Bioagro 8(1): 61-67.

Peripolli, V; Barcellos, J; Ocampos Olmedo, D; Lampert, V; Velho, M. 2013. Componentes não-integrantes da carcaça de bovinos de três grupos genéticos terminados em confinamento ou pastejo rotacionado com suplementação. Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal 14(1): 209-223. [ Links ]

Poli, CHEC; Monteiro, ALG; Barros, CS; Moraes, AM; Fernandes, MAM; Piazzeta, HVL. 2008. Produção de ovinos de corte em quatro sistemas de produção. Revista Brasileira de Zootecnia , 37: 666-673.

Rodrigues, GH; Susin, I; Almeida, OC; Urano, FS; Ferreira, EM; Biehl, MV; Alencar, SM. 2009. Perfil dos ácidos graxos do leite de ovelhas alimentadas com rações contendo polpa cítrica desidratada em substituição ao milho. In: 46ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia (46, 2009, Maringá, Brasil). Anais. Maringá, Brasil, Sociedade Brasileira de Zootecnia. s.p.

Santos, FAP; Pereira, EM; Pedroso, AM. 2004. Suplementação energética de bovinos de corte em confinamento. In: Simpósio sobre bovinocultura de corte (nº, 2004, Piracicaba, Brasil). Anais. Piracicaba, Brasil, FEALQ. p. 261-297.

SAS (Statistical Analysis Sistem, s.l.). 1999. SAS Procedures Guide, version 8, Cary, NC. s.l., SAS Institute Inc. s.p.

Silva, FF; Vadares Filho, SC; Ítavo, LCV. 2002. Consumo, desempenho, características de carcaça e biometria do trato gastrintestinal e dos órgãos internos de novilhos Nelore recebendo dietas com diferentes níveis de concentrado e proteína. Revista Brasileira de. Zootecnia 31:1849-1864.