Yubero Cazzola, María Fátima, Universidad Nacional de Asunción, Facultad de Ciencias Químicas, Departamento de Fisicoquímica. Campus Universitario, San Lorenzo, Paraguay., Paraguay
-
Investigación agraria Vol. 20 Núm. 1 (2018): Enero-Junio - ARTÍCULOS CIENTÍFICOS
Propiedades fisicoquímicas y de procesamiento de la pulpa de coco (Acrocomia aculeata) para su aplicación como ingrediente en un producto alimenticio
Resumen PDF