Nuñez Vega, Clara, Universidad Nacional de Asunción, Facultad de Ciencias Químicas, Departamento de Fisicoquímica. Campus Universitario, San Lorenzo, Paraguay., Paraguay
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Investigación Agraria v. 20 n. 1 (2018): Enero-Junio - ARTÍGOS CIENTÍFICOS
Propriedades físico-químicas e de processamento da polpa de coco (Acrocomia aculeata) para aplicação como ingrediente em um produto alimentício
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