RENTABILIDAD E INCIDENCIA DE LA PRODUCCIÓN DE TARTAGO (Rícínus comunnís L.) EN LOS INGRESOS DE PEQUEÑOS PRODUCTORES DEL DISTRITO DE CHORÉ,SAN PEDRO

Resumen

La presente investigación consiste en la caracterización del cultivo de tártago y un análisis económico de pequeñas fincas ubicadas en el distrito de Choré, departamento de San Pedro. El propósito del estudio fue el de determinar el impacto de la producción de tártago en los ingresos de las familias rurales y determinar la rentabilidad del mismo. El levantamiento de datos de fuente primaria fue realizado mediante una encuesta a productores jefes o jefas de hogar, siendo la unidad de análisis las fincas productoras de tártago. La población fue de pequeños productores con no más de 10 ha y que son cultivadores de tártago del distrito de Choré. El tamaño muestral fue de (n=60). Las unidades de datos se seleccionaron por medio de un muestreo aleatorio simple utilizando como marco muestral una lista de productores asistidos por empresas tercerizadas por elMinisterio de Agricultura y Ganadería. El estudio incluyó el análisis de variables como superficie cultivada de tártago, producción de tártago, caracterización de ingresos y egresos de la finca, rentabilidad del tartago y porcentaje de incidencia del mismo en los ingresos de las fincas. El estudio encontró que 25% de las fincas del distrito cultivan tártago, con un promedio de 0,5 hectáreas y rendimiento estimado de 2.000 kq.há'. Los productores comercializan semilla de tártago en tres oportunidades, vendiendo a acopiadores de la zona que son comerciantes que acercan el producto a los centros de acopio de empresas que exportan la totalidad de las semillas de tártago. Finalmente, el estudio encontró que el tártago es rentable y que en promedio representa el 17% del total de ingresos de las fincas estudiadas; además que los ingresos por venta del mismo ocurren en momentos en que los demás rubros ya fueron totalmente comercializados, constituyéndose el tártago en una especie de seguro para meses donde no existen otros productos que comercializar.