CARACTERIZACIÓN DE FRUTOS DE TRES VARIEDADES DE MACADAMIA (Macadamia integrifolia) EN LA ZONA DE CARAGUATAY, DEPARTAMENTO CORDILLERA, PARAGUAY. 2009

Resumen

La nuez de macadamia (Macadamia integrifolia Smith), cuya almendra posee un gran valor nutricional y comercial, presenta actualmente una demanda creciente. Debido a la escasa información local existente sobre este rubro, se preparó este trabajo con el objetivo de estudiar el comportamiento de tres variedades de macadamia en la zona de Caraguatay-Paraguay. La parcela utilizada fue instalada hace 14 años en la Granja San Joaquín ubicada en la ciudad de Caraguatay, Departamento de Cordillera. El área presenta un clima con temperatura mínima media de 17,6 °C, una media máxima 36 °C, y una precipitación media de 1.600 mm/anuales. El suelo está clasificado como Ultisol con régimen de humedad údico. Para el trabajo se utilizo la cosecha de la zafra 2009, desde el mes de enero a marzo. Dicho cultivo está compuesto por cinco variedades, de las cuales fueron elegidas las siguientes HAES 741, HAES 344 y Canon. El diseño utilizado fue completamente al azar, con siete repeticiones. Los resultados mostraron que la variedad HAES 344 y Canon fueron las de mayor tamaño de fruto. Mientras que el mayor porcentaje de almendra le correspondió a la variedad HAES 741.