DESEMPEÑO PRODUCTIVO DE NOVILLOS CEBUINOS Bos indicus E HÍBRIDOS Bos taurus x Bos indicus MANTENIDOS BAJO PASTOREO ROTATIVO DE SORGO FORRAJERO Sorghum bicolor L. Moench.

Resumen

Con el objetivo de evaluar el desempeño productivo de novillos cebuinos e híbridos alimentados con sorgo forrajero durante periodo estival, teniendo en cuenta la calidad y cantidad de alimento ofrecido, se realizó el presente experimento en la Estancia El Rocío, Barrio San Pedro. Para el efecto 32 novillos con 406,6 kg de peso promedio inicialpor cabeza, 12 cebuinos (Ce), 10 híbridos negros (HNe) y 10 híbridos rojos (HRo) fueron alimentados con sorgo forrajero de la variedad Don Verdeo 64, utilizado en sistema de pastoreo rotativo. Se evaluó la ganancia diaria de peso de acuerdo al biotipo y al peso inicial, merma de peso en el traslado, % de rendimiento de la canal, disponibilidad forrajera, % de proteína bruta (PB) y relación hoja/tallo (H/T). No se encontraron diferencias significativas en la ganancias diarias de peso de los novillos (0,717 para Ce; 0,664 para HNe y 0,731 para HRo, kg por cabeza respectivamente), ni en la merma de peso en el traslado. En el rendimiento de la canal se observaron diferencias significativas a favor de los cebuinos (55%) en comparación a los híbridos (53,4%). La producción total de sorgo fue de 35.567 kg.ha-1 de masa seca, con % PB de 10,79 a 14,34 y relación H/T de 0,64 a 1,12.