{"id":5381,"date":"2023-11-10T09:34:55","date_gmt":"2023-11-10T12:34:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agr.una.py\/wp\/?p=5381"},"modified":"2023-11-10T09:34:56","modified_gmt":"2023-11-10T12:34:56","slug":"al-rescate-de-alimentos-frutihorticolas-en-apoyo-al-banco-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agr.una.py\/wp\/?p=5381","title":{"rendered":"Al rescate de alimentos frutihort\u00edcolas en apoyo al Banco de Alimentos"},"content":{"rendered":"\n

La Prof. Ing. E.H. Mar\u00eda Teresa Cantero Aguilar present\u00f3 los resultados del proyecto de extensi\u00f3n universitaria \u201cApoyo al rescate de alimentos frutihort\u00edcolas 3.0, impulsado por el Banco de Alimentos en el departamento central\u201d.<\/p>\n\n\n

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La presentaci\u00f3n fue durante el Congreso de Extensi\u00f3n Universitaria y Salud Social y la III Jornada de Extensi\u00f3n Universitaria de la Universidad Nacional de Asunci\u00f3n (UNA) que se viene desarrollando en el Sal\u00f3n Auditorio Prof. Dr. Luis H. Berganza, Campus de la UNA, San Lorenzo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl proyecto naci\u00f3 de la necesidad de apoyar a la Fundaci\u00f3n Banco de Alimentos en el rescate de alimentos frutihort\u00edcolas, los cuales no tienen el par\u00e1metro de calidad para la venta a consumidores, o se descartan por distintas razones, pero que es apta para consumo humano\u201d, explic\u00f3 la Coordinadora de Extensi\u00f3n Universitaria de la Carrera Ingenier\u00eda en Ecolog\u00eda Humana (CIEH) de la Facultad de Ciencias Agrarias (FCA) UNA.<\/p>\n\n\n\n

\u201cDel mismo modo vincularnos con la sociedad a trav\u00e9s de la prestaci\u00f3n de servicios y adquirir conocimientos enriquecedores a trav\u00e9s de la experiencia y por sobre todo que se d\u00e9 el intercambio de saberes entre estudiantes universitarios y productores\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Docentes y estudiantes de la CIEH, junto a la Asociaci\u00f3n de Productores Org\u00e1nicos (APRO) rescataron alimentos frutihort\u00edcolas para satisfacer las necesidades alimentarias de la poblaci\u00f3n vulnerable canalizado por la Fundaci\u00f3n Banco de Alimentos.<\/p>\n\n\n\n

Explic\u00f3 que en un primer periodo se rescat\u00f3 410 k de alimentos frutihort\u00edcolas, en un segundo periodo 350 k y un tercero se recolect\u00f3 60 k que beneficiaron a m\u00e1s de 30 comedores sociales.<\/p>\n\n\n\n

Los v\u00ednculos generados entre estudiantes y productores proporcionaron un aprendizaje mutuo consciente de la importancia del no desperdicio de alimentos.<\/p>\n\n\n

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El Congreso de Extensi\u00f3n Universitaria es una iniciativa de la Direcci\u00f3n General de Extensi\u00f3n Universitaria de la UNA, con el apoyo de la Red de Extensi\u00f3n de la UNA (REXUNA) que brinda un espacio de intercambio de saberes y la instalaci\u00f3n de redes de cooperaci\u00f3n nacional e internacional, que fomenten la ense\u00f1anza \u2013 aprendizaje a trav\u00e9s de los tres pilares de la universidad: la docencia, la investigaci\u00f3n y la extensi\u00f3n universitaria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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