{"id":5172,"date":"2023-10-24T09:29:01","date_gmt":"2023-10-24T12:29:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agr.una.py\/wp\/?p=5172"},"modified":"2023-10-24T09:30:39","modified_gmt":"2023-10-24T12:30:39","slug":"1-encuentro-latinoamericano-de-diseno-y-alimentos-deja-a-su-paso-valiosos-aportes-transdisciplinares-en-las-culturas-alimentarias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agr.una.py\/wp\/?p=5172","title":{"rendered":"11\u00b0 Encuentro Latinoamericano de Dise\u00f1o y Alimentos deja a su paso valiosos aportes transdisciplinares en las culturas alimentarias"},"content":{"rendered":"
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La Biblioteca de la Facultad de Ciencias Agrarias (FCA) de la Universidad Nacional Asunci\u00f3n (UNA) fue sede del acto de clausura del  11\u00b0 Encuentro Latinoamericano de Dise\u00f1o y Alimentos que convoc\u00f3 a estudiantes y profesionales y docentes de universidades de Paraguay, Argentina, Uruguay, Brasil y Colombia.<\/p>\n\n\n\n

Honraron con su presencia, la Prof. Lic. Cynthia Saucedo de Schupmann, decana de la Facultad de Ciencias Qu\u00edmicas (FCQ), el Prof. Arq. Jos\u00e9 Gregorio Insfr\u00e1n Guerrero, decano de la Facultad de Arquitectura, Dise\u00f1o y Arte (FADA), la Prof. Ing. Agr. M\u00f3nica Josefina Gavil\u00e1n Jim\u00e9nez, miembro del Consejo Directivo de la Facultad de Ciencias Agrarias (FCA), directores de gesti\u00f3n acad\u00e9mica, miembros de la  Red Latinoamericana de Dise\u00f1o y Alimentos (RedLaDA), docentes y estudiantes.<\/p>\n\n\n\n

Las palabras de agradecimiento fueron expresadas por la Prof. MBA Sandra Ruiz Diaz, coordinadora del evento. Y las palabras de cierre por la Prof. Ing. Agr. M\u00f3nica Gavil\u00e1n del Consejo Directivo de la FCA.<\/p>\n\n\n\n

El acto incluy\u00f3 adem\u00e1s un momento art\u00edstico con una Danza Galopera a cargo de una estudiante de la Carrera Ingenier\u00eda Agroalimentaria (CIAAL) de la FCA, un reconocimiento especial de parte de la UNA a los invitados especiales y delegaciones internacionales, y el lanzamiento del 12\u00b0 Encuentro Latinoamericano de Dise\u00f1o y Alimentos, cuya sede ser\u00e1 la Universidad del Azuay, en Manta, Ecuador.<\/p>\n\n\n\n

Las conclusiones generales de lo que dej\u00f3 el 11\u00b0 Encuentro Latinoamericano de Dise\u00f1o y Alimentos se abord\u00f3 mediante un di\u00e1logo y resumen a cargo del PhD Pedro Reissig de Argentina, el PhD Andres Sicard Currea de Colombia, miembro fundador de la RedLaDA, Daniel Bergara de Uruguay y Luiz Mileck de Brasil. <\/p>\n\n\n

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El 11\u00b0 encuentro dej\u00f3 a su paso valiosos aportes transdisciplinares en las culturas alimentarias e incentiv\u00f3 el trabajo transdisciplinario con miras a seguir aprendiendo y comprendiendo los co-cuidados de los ecosistemas alimentarios.<\/p>\n\n\n\n

Fue un espacio invaluable en el que se socializ\u00f3 y colabor\u00f3 con trabajos desarrollados en torno al dise\u00f1o y alimentos en varios pa\u00edses de Latinoam\u00e9rica mediante ensayos, posters, fotoensayos y audiovisuales.<\/p>\n\n\n\n

La coordinaci\u00f3n del 11\u00b0encuentro estuvo a cargo de la Prof. MBA Sandra Ruiz Diaz (FADA) y los integrantes del Comit\u00e9 Organizador, Arq. V\u00edctor L\u00f3pez Moreira (CGG), Ing. E.H. Claudio Moreno (FCA), Lic. Doris Villalba (FCQ), Lic. Hugo Caballero (FP), Dr. Rafael Diaz (FCV) y el Lic. Fernando Britez (FADA-RedLaDA).<\/p>\n\n\n

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Esta organizaci\u00f3n multidisciplinar fue una iniciativa conjunta de la RedLaDA y la UNA, que involucr\u00f3 a las facultades de Arquitectura, Dise\u00f1o y Arte, Ciencias Veterinarias (FCV), Polit\u00e9cnica (FP), Ciencias Qu\u00edmicas y de Ciencias Agrarias, adem\u00e1s del Centro Gastron\u00f3mico Gar\u00f3falo (CGG).<\/p>\n\n\n\n

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