{"id":17107,"date":"2026-10-28T13:28:49","date_gmt":"2026-10-28T16:28:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agr.una.py\/wp\/?p=17107"},"modified":"2026-10-28T13:28:50","modified_gmt":"2026-10-28T16:28:50","slug":"la-fca-una-ofrecio-almuerzo-gratis-a-la-comunidad-universitaria-en-tradicional-karu-guasu-de-la-cieh","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agr.una.py\/wp\/?p=17107","title":{"rendered":"La FCA\/UNA ofreci\u00f3 almuerzo gratis a la comunidad universitaria en tradicional Karu Guasu de la CIEH"},"content":{"rendered":"\n
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Directivos, docentes, estudiantes y funcionarios de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Asunci\u00f3n, FCA\/UNA, participaron este mi\u00e9rcoles, 28 de octubre, de esta actividad tradicional organizada por la Carrera de Ingenier\u00eda en Ecolog\u00eda Humana, CIEH, en el marco de la implementaci\u00f3n del Proyecto de Extensi\u00f3n Universitaria denominado \u201cXXIV Karu Guasu de la FCA\/UNA\u201d, vinculado al D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n, recordado cada 16 de octubre, cuyo lema este a\u00f1o es \u201cInnovar hoy para nutrir ma\u00f1ana\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEl Karu Guasu (gran comida) es una comida comunitaria que, generalmente realizan las familias o personas que tienen un santo, siguiendo una tradici\u00f3n familiar o por alg\u00fan favor recibido, o simplemente para que se siga protegiendo a la familia o barrio. Todos los ‘Karu Guasu’ son donativos de acuerdo a la posibilidad del beneficiado o de acuerdo al beneficio recibido\u00bb, explica una parte de este proyecto de Extensi\u00f3n Universitaria del \u00c1rea T\u00e9cnica Alimentos y Nutrici\u00f3n de la CIEH.<\/p>\n\n\n\n

La feria ofreci\u00f3 una experiencia gastron\u00f3mica \u00fanica, donde estudiantes, docentes y visitantes pudieron disfrutar de una amplia variedad de platos t\u00edpicos elaborados con ingredientes locales, destacando la identidad cultural de la gastronom\u00eda nacional. El evento tambi\u00e9n sirvi\u00f3 como un espacio de encuentro e intercambio cultural, fomentando el sentido de pertenencia y unidad entre todos los miembros de la comunidad universitaria.<\/p>\n\n\n\n

El proyecto fue presentado por la Ing. E.H. Dionisia Carballo como creadora, contando con el Ing. E.H. Emilio Aquino y la Ing. Agr. Patricia Moreno como organizador y organizadora, la Ing. E.H. Samia Romero y la Ing. E.H. Mar\u00eda Jos\u00e9 Aparicio como colaboradoras, y la Ing. E.H. Alice Romero como participante activa. La iniciativa cont\u00f3 adem\u00e1s con el apoyo de treinta estudiantes multisectoriales como colaboradores de la actividad.<\/p>\n\n\n\n

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