{"id":13277,"date":"2025-10-23T11:05:17","date_gmt":"2025-10-23T14:05:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agr.una.py\/wp\/?p=13277"},"modified":"2025-10-23T11:05:18","modified_gmt":"2025-10-23T14:05:18","slug":"workshop-de-ingenieria-agroalimentaria-impulsa-innovacion-y-vinculacion-bajo-el-lema-naturaleza-y-salud-en-cada-bocado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agr.una.py\/wp\/?p=13277","title":{"rendered":"Workshop de Ingenier\u00eda Agroalimentaria impulsa innovaci\u00f3n y vinculaci\u00f3n bajo el lema \u201cNaturaleza y Salud en cada bocado\u201d"},"content":{"rendered":"\n<p>El IX Workshop de la Carrera de Ingenier\u00eda Agroalimentaria se desarrolla entre el 22 y 23 de octubre en la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Asunci\u00f3n (FCA\/UNA), sede San Lorenzo, bajo el lema \u201cNaturaleza y Salud en cada bocado 2.0\u201d.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"wp-block-themeisle-blocks-slider-105dc3be\" class=\"wp-block-themeisle-blocks-slider glide\" data-per-view=\"1\" data-gap=\"0\" data-peek=\"0\" data-autoplay=\"true\" data-height=\"400px\" data-hide-arrows=\"false\"><div class=\"glide__track\" data-glide-el=\"track\"><div class=\"glide__slides\"><div class=\"wp-block-themeisle-blocks-slider-item-wrapper glide__slide\"><figure><img decoding=\"async\" class=\"wp-block-themeisle-blocks-slider-item\" src=\"https:\/\/www.agr.una.py\/wp\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_8656-1-scaled.jpg\" alt=\"\" title=\"\" data-id=\"13286\" \/><\/figure><\/div><div class=\"wp-block-themeisle-blocks-slider-item-wrapper glide__slide\"><figure><img decoding=\"async\" class=\"wp-block-themeisle-blocks-slider-item\" src=\"https:\/\/www.agr.una.py\/wp\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_8664-scaled.jpg\" alt=\"\" title=\"\" data-id=\"13285\" \/><\/figure><\/div><\/div><div class=\"glide__bullets\" data-glide-el=\"controls[nav]\"><button class=\"glide__bullet\" data-glide-dir=\"=0\"><\/button><button class=\"glide__bullet\" data-glide-dir=\"=1\"><\/button><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<p>La jornada principal del mi\u00e9rcoles 22 de octubre estuvo dedicada al seminario central, realizado en el Sal\u00f3n Auditorio de la Biblioteca de la FCA\/UNA. Tras la apertura y bienvenida oficial por parte de las autoridades de la facultad, se desarrollaron presentaciones t\u00e9cnicas a cargo de referentes del sector:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>\u201cGesti\u00f3n de calidad en industrias c\u00e1rnicas\u201d, por la Ing. Aal. Romina C\u00e1ceres (Frigor\u00edfico Guaran\u00ed)<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u201cDesarrollo de productos agroalimentarios\u201d, por la Ing. Aal. Larisa Franco (UPISA)<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u201cPreservaci\u00f3n de bananas en la poscosecha: Impacto de las poliaminas en la calidad y vida \u00fatil\u201d, por el Dr. Marcos Sanabria (Carrera de Ingenier\u00eda Agroalimentaria)<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u201cRutas gastron\u00f3micas y turismo agroalimentario\u201d, por el Prof. Lic. Hugo Caballero (Carrera de Licenciatura en Gesti\u00f3n de la Hospitalidad, FP\/UNA)<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Al final de la jornada se realiz\u00f3 un espacio de intercambio de conocimientos, actualizaci\u00f3n y discusi\u00f3n sobre los principales desaf\u00edos y oportunidades en el campo agroalimentario.<\/p>\n\n\n\n<p>El evento tiene como finalidad reunir a la comunidad relacionada con la Ingenier\u00eda Agroalimentaria, fortaleciendo la formaci\u00f3n continua a trav\u00e9s de la capacitaci\u00f3n en tem\u00e1ticas actuales de I+D+i, el fomento del esp\u00edritu de investigaci\u00f3n entre los estudiantes, el di\u00e1logo entre actores del sector y la promoci\u00f3n de la carrera CIAAL.<\/p>\n\n\n\n<p>La actividad continua el jueves 23 de octubre, en el Jard\u00edn Comestible de la carrera, donde se prev\u00e9 una jornada de puertas abiertas con exposici\u00f3n de proyectos, estaciones de innovaci\u00f3n, talleres y muestras de productos desarrollados por los estudiantes, junto a actividades art\u00edsticas, fomentando el compromiso de la FCA\/UNA con la difusi\u00f3n del conocimiento y la vinculaci\u00f3n con la sociedad.<\/p>\n\n\n\n<p>El Proyecto de Extensi\u00f3n Universitaria fue presentado por la Ing.Agr. M\u00f3nica Josefina Gavil\u00e1n Jim\u00e9nez, acompa\u00f1ada por los ingenieros Claudio Antonio Moreno Gavil\u00e1n, Daisy Leonor Ch\u00e1vez Sotelo y Reimundo Javier Delgado Vera como organizadores, con la colaboraci\u00f3n de la Lic. Viviana del Puerto Gonz\u00e1lez, la Ing. Claudia Bustamante, el Ing. Marcos Sanabria y un equipo de 20 estudiantes colaboradores.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El IX Workshop de la Carrera de Ingenier\u00eda Agroalimentaria se desarrolla entre el 22 y 23 de octubre en la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Asunci\u00f3n (FCA\/UNA), sede San Lorenzo, bajo el lema \u201cNaturaleza y Salud en cada bocado 2.0\u201d. 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