Vera y Aragón, D., y M. J. Cantalejo Díez. «Efecto Del Envasado En Atmosfera Modificada Sobre La conservación De La Carne De Ternera Liofilizada». Investigación Agraria, vol. 18, n.º 1, agosto de 2016, pp. 15-21, https://www.agr.una.py/revista/index.php/ria/article/view/335.