P. Paniagua Alcaráz., D. Ocampos Olmedo., y D. Ocampos Olmedo., «CARACTERIZACIÓN DE LA CANAL Y CALIDAD DE LA CARNE PRODUCIDA POR CUATRO CATEGORÍAS BOVINAS PROVENIENTES DE 2 SISTEMAS DE PRODUCCIÓN GANADERA EN PARAGUAY», Investig. Agrar., vol. 10, n.º 1, pp. 23–33, ago. 2013.