Valdovinos Aguilera, V. V., Mongelós Viedma, S. E., Nuñez Vega, C. y Yubero Cazzola, M. F. (2018) «Propiedades fisicoquímicas y de procesamiento de la pulpa de coco (Acrocomia aculeata) para su aplicación como ingrediente en un producto alimenticio», Investigación agraria. San Lorenzo, PY, 20(1), pp. 51–57. doi: 10.18004/investig.agrar.2018.junio.51-57.