Caballero Mascheroni, J. D. y Paniagua Alcaráz, P. L. (2013) «ESTUDIO DE DOS METODOS DE COCCION EN LA ESTIMACION DE LA TERNEZA DE LA CARNE BOVINA», Investigación agraria. San Lorenzo, PY, 11(1), pp. 18–22. Disponible en: https://www.agr.una.py/revista/index.php/ria/article/view/35 (Accedido: 4 mayo 2024).