VALDOVINOS AGUILERA, V. V.; MONGELÓS VIEDMA, S. E.; NUÑEZ VEGA, C.; YUBERO CAZZOLA, M. F. Propiedades fisicoquímicas y de procesamiento de la pulpa de coco (Acrocomia aculeata) para su aplicación como ingrediente en un producto alimenticio. Investigación agraria, San Lorenzo, PY, v. 20, n. 1, p. 51–57, 2018. DOI: 10.18004/investig.agrar.2018.junio.51-57. Disponível em: https://www.agr.una.py/revista/index.php/ria/article/view/363. Acesso em: 19 abr. 2024.