Caballero Mascheroni, J. D., & Paniagua Alcaráz, P. L. (2013). ESTUDIO DE DOS METODOS DE COCCION EN LA ESTIMACION DE LA TERNEZA DE LA CARNE BOVINA. Investigación Agraria, 11(1), 18–22. Recuperado a partir de https://www.agr.una.py/revista/index.php/ria/article/view/35