Vera y Aragón, D., & Cantalejo Díez, M. J. (2016). Efecto del envasado en atmosfera modificada sobre la conservación de la carne de ternera liofilizada. Investigación Agraria, 18(1), 15–21. Recuperado a partir de https://www.agr.una.py/revista/index.php/ria/article/view/335