ARTÍCULO CIENTÍFICO DESEMPEÑO PRODUCTIVO DE NOVILLOS CEBUINOS Bos indicus E HÍBRIDOS Bos taurus x Bos indicus MANTENIDOS BAJO PASTOREO ROTATIVO DE SORGO FORRAJERO Sorghum bicolor L. Moench 1 Juan J. D. Pusineri V. 2
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Abstract In order to evaluate the productive performance of cebu steers and hybrids steers fed with sorghum grass during the summer period, considering the quality and quantity of the food given. The experiment was carried out in «The Rocio Ranch», (Barrio San Pedro). For the evaluation, 32 steers with an average of 406,6 kg , 12 cebu steers (Ce), 10 black hybrids steers (HNe) and 10 red hybrids steers (HRo) were fed with sorghum grass variety Don Verdeo 64, using the rotative sorghum grass system. The diary weight gained was evaluated according to the biotype and the initial weight, weight reduced in transportation, % body weight performance, grass availability, % of CP (crude protein) and leaf/stem relation (L/S). Relevant differences were not found neither in the diary weight gaining of the steers (in kilograms for each animal were 0,717 for Ce; 0,664 for HNe and 0,731 for HRo) nor in the body weight reduction during transportation. The body weight performance showed relevant differences of the cebu steers (55%) in comparison with the hybrids steers (53,4%). The total production of sorghum grass was 35.567 kg DM/ha with CP of 10,79 to 14,34 % and the L/S relation of 0,64 to 1,12 |
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Resumen Con el objetivo de evaluar el desempeño productivo de novillos cebuinos e híbridos alimentados con sorgo forrajero durante periodo estival, teniendo en cuenta la calidad y cantidad de alimento ofrecido, se realizó el presente experimento en la Estancia El Rocío, Barrio San Pedro. Para el efecto 32 novillos con 406,6 kg de peso promedio inicialpor cabeza, 12 cebuinos (Ce), 10 híbridos negros (HNe) y 10 híbridos rojos (HRo) fueron alimentados con sorgo forrajero de la variedad Don Verdeo 64, utilizado en sistema de pastoreo rotativo. Se evaluó la ganancia diaria de peso de acuerdo al biotipo y al peso inicial, merma de peso en el traslado, % de rendimiento de la canal, disponibilidad forrajera, % de proteína bruta (PB) y relación hoja/tallo (H/T). No se encontraron diferencias significativas en la ganancias diarias de peso de los novillos (0,717 para Ce; 0,664 para HNe y 0,731 para HRo, kg por cabeza respectivamente), ni en la merma de peso en el traslado. En el rendimiento de la canal se observaron diferencias significativas a favor de los cebuinos (55%) en comparación a los híbridos (53,4%). La producción total de sorgo fue de 35.567 kg.ha-1 de masa seca, con % PB de 10,79 a 14,34 y relación H/T de 0,64 a 1,12. |
Key words: Cebu steers, hybrids steers, sorghum grass, rotative pasture |
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Palabras clave: Cebuinos, híbridos, sorgo forrajero, pastoreo rotativo
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1 – Trabajo de Tesis presentado a la orientación de Producción Animal de la FCA-UNA. |
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