Cultivo de macadamia en el Paraguay

Andrés José Armadans Rojas
Autor

Sinopsis

Considerada la nuez de mejor sabor del mundo, la Macadamia fue descubierta y botánicamente catalogada en Australia entre 1840 y 1860. Los primeros estudios sobre el cultivo fueron realizados en Hawai a inicio del siglo pasado y publicado después de 1940, hace solamente 70 años. El crecimiento mundial de esta especie y de las investigaciones relacionadas con el manejo de la producción agrícola y tecnología de procesamiento, envolvieron los más importantes países productores como Australia, África del Sur y Estados Unidos (Hawai y California) y en menor escala países de América Latina que iniciaron estudios sobre este cultivo como Guatemala, Costa Rica, Brasil, Colombia, Paraguay, Ecuador, Bolivia y México. El reciente descubrimiento de la nuez Macadamia, las investigaciones en el mundo todo todavía en fase inicial y, la búsqueda por alternativas agrícolas que mejoren la renta en países en desarrollo, nos hace reflexionar sobre la importancia de este libro. El autor reunión los más importantes progresos tecnológicos del manejo para implantación y conducción del cultivo de nuez Macadamia. En este sentido, se debe reconocer la especial relevancia de este libro para toda la comunidad involucrada, no solamente en razón de la escasa cantidad de publicaciones en el área, sino también por sus características didáctica peculiar.

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