Al terminar el curso los estudiantes estarán capacitados para:
- Interpretar programas de conservación de los productos, en relación a la escala de disponibilidad de materias primas y del mercado nacional, manteniendo el equilibrio del ambiente.
- Identificar rubros y zonas de implementación de la Agroindustria.
- Interpretar métodos de conservación por rubros.
- Conservación de frutas y hortalizas tubérculos atendiendo las buenas prácticas de manufactura.
- Elaborar productos agrícolas atendiendo las buenas prácticas de manufactura.
- Profesor: ENRIQUE ANTONIO BORDON OVELAR
- Profesor: María Concepción Martínez Ramírez