2do. Semestre - Plan 2013

Bienvenidos al curso de Sociología General (Segundo Semestre CIEH)

Objetivos del Curso:

El estudiante será capaz de:

• Manejar elementos conceptuales de Sociología
• Caracterizar a las sociedades y en especial la sociedad paraguaya
• Analizar la relación entre medio ambiente y sociedad, destacando la idea de que el ser humano es parte importante de su medio
• Conceptualizar y aplicar metodologías apropiadas para el estudio de sistemas complejos
• Entender los diferentes grupos sociales

Con la asignatura de Nutrición y Salud, se pretende dar a conocer la ciencia de la nutrición con un enfoque multidisciplinario y práctico, donde se encuentran estrechas conexiones entre la agricultura, la alimentación y la salud.

 El enfoque de la materia está centrado en la comprensión del sistema de alimentación y nutrición, que parte de la producción de alimentos, su procesamiento, transporte, comercialización, aprovechamiento biológico y estado nutricional resultante.

 Se desprende, por tanto, que la nutrición clínica es un componente secundario en las unidades temáticas, dándose preeminencia al componente alimentario con todos los factores influyentes, tales como la educación, la situación socioeconómica, la atención sanitaria y el saneamiento ambiental entre otros.

 Estos conocimientos proporcionarán al estudiante las herramientas para desenvolverse en la comunidad, prestando especial atención a los problemas alimentario/nutricionales de las familias, como parte de sus necesidades básicas para lograr su desarrollo.